Tour gastronomico tra le regioni d'Italia

L'Italia è una nazione che dai monti alla pianura, dalle colline al mare si esprime e si identifica in un patrimonio infinito di prodotti di gastronomia tipici, tradizionali e degni di nota. Vi sono circa 1.200 varietà di salumi e formaggi, e sarebbe impresa troppo ardua citarli tutti. Ci soffermeremo in ogni regione e cercheremo di connotare ogni prodotto di salumeria attraverso la sua specificità. Da quelli noti come il San Daniele, il Parma, la Mortadella, ecc., a quelle minoranze alimentari con una produzione ridotta.

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